Información

Nuestra Cooperativa

Nuestra historia: tradición y pasión por el AOVE

La S.C.A. Canchalosa nació en 1980 de la unión de los agricultores de La Calderita, Janbueno, La Zapatera y otros parajes cercanos. Desde entonces, nuestra cooperativa ha crecido hasta reunir a más de 300 familias, manteniendo la tradición y el respeto por la tierra, aplicando prácticas agrícolas que se transmiten de generación en generación.

En 1999 lanzamos nuestra marca Canchalosa, ligada al territorio y comprometida con la sostenibilidad y la economía circular. Cada paso del proceso, desde la recolección temprana de las aceitunas hasta el envasado, se realiza bajo estrictos controles técnicos, sanitarios y medioambientales, asegurando un aceite puro, saludable y de excelente sabor.

Nuestro AOVE se elabora en frío y de forma mecánica, conservando todas sus propiedades naturales, aromas y sabor, y fomentando la dieta mediterránea, base de una alimentación saludable y equilibrada. Además, nos esforzamos constantemente en mejorar nuestros procesos de extracción, limpieza y envasado, combinando tradición y modernidad en cada botella.

Nuestros valores: calidad, sostenibilidad y compromiso

En Cooperativa Canchalosa, nuestros valores guían cada decisión y cada paso de nuestro trabajo. La excelencia en la calidad del AOVE se combina con un profundo respeto por la tierra y la tradición, asegurando que cada botella refleje la pasión de nuestros agricultores y el cuidado del medio ambiente.

Creemos en la innovación responsable: incorporamos tecnología de vanguardia sin perder de vista los métodos tradicionales que hacen único nuestro aceite. Nuestro equipo de expertos trabaja con dedicación y compromiso, garantizando que cada proceso cumpla con los más altos estándares técnicos, sanitarios y de sostenibilidad.

Fomentamos la dieta mediterránea, promoviendo hábitos de alimentación saludables y un estilo de vida equilibrado, llevando a nuestros consumidores un producto que conecta sabor, salud y responsabilidad ambiental. Cada aceite que producimos refleja nuestra filosofía: tradición, calidad, sostenibilidad y pasión por lo que hacemos.